Penne rigate a la griega

2019-04-14 Feta06

Tiempo de la receta: 35 minutos

Ingredientes para 4 comensales:

  • 350 gramos de penne rigate
  • 200 gramos de salchichas

  • 150 gramos de queso feta
  • 1 cebolla grande
  • 1 calabación grande
  • 6 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • Orégano
  • Sal
  • Pimienta

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1.Poner a hervir abundante agua con sal. Cuando hierva añadir los penne rigate hasta que estén al dente.

2.Cortar en cubitos el calabacín y la salchicha. Picar la cebolla.

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3. En una cazuela, poner a pochar a fuego no muy fuerte la cebolla con 3 cucharadas de aceite de oliva.

4. Cuando la cebolla esté pochada retirar del fuego.

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5. Añadir la salchicha y el calabacín y dorarlas a fuego fuerte. Ir removiendo.

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6. Al cabo de 5 minutos, añadir la cebolla pochada a la cazuela y dejar cocer unos 3 minutos. Apagar el fuego.

7. Añadir los penne rigate, el queso feta cortado en dados, 3 cucharadas de aceite de oliva y la pimienta. Remover hasta que todos los ingredientes estén ligados entre sí.

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8. Servir bien caliente.

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