Tiempo de la receta: 35 minutos
Ingredientes para 4 comensales:
- 350 gramos de penne rigate
- 200 gramos de salchichas
- 150 gramos de queso feta
- 1 cebolla grande
- 1 calabación grande
- 6 cucharadas soperas de aceite de oliva
- Orégano
- Sal
- Pimienta
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1.Poner a hervir abundante agua con sal. Cuando hierva añadir los penne rigate hasta que estén al dente.
2.Cortar en cubitos el calabacín y la salchicha. Picar la cebolla.
3. En una cazuela, poner a pochar a fuego no muy fuerte la cebolla con 3 cucharadas de aceite de oliva.
4. Cuando la cebolla esté pochada retirar del fuego.
5. Añadir la salchicha y el calabacín y dorarlas a fuego fuerte. Ir removiendo.
6. Al cabo de 5 minutos, añadir la cebolla pochada a la cazuela y dejar cocer unos 3 minutos. Apagar el fuego.
7. Añadir los penne rigate, el queso feta cortado en dados, 3 cucharadas de aceite de oliva y la pimienta. Remover hasta que todos los ingredientes estén ligados entre sí.
8. Servir bien caliente.
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