Tiempo de la receta: 10 minutos

Ingredientes para 2 comensales

• 1 paquete de carpaccio de buey
• 1 manzana Golden

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Tiempo de marinado del buey: 6 horas

Tiempo de preparación: 35 minutos

• 400 gramos de chuletón de buey, limpio de vetas de grasa y deshuesado
• 30 gramos de queso de oveja al romero

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