Tortiglioni a la húngara

Tiempo de la receta: 40 minutos

Ingredientes para 4 comensales

• 400 gramos de tortiglioni
• 250 gramos de carne de cerdo picada
• 1 cucharada de pimentón picante

• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 vaso de caldo de carne
• 6 cucharadas de aceite de oliva

1. Salpimentar la carne de cerdo y dorarla en el aceite
2. Picar la cebolla, el ajo y la zanahoria y añadir a la carne
3. Cuando la cebolla sea transparente, añadir la cucharada de pimentón picante y remover
4. Añadir el caldo de carne y cocer a fuego medio
5. Hervir los tortiglioni en abundante agua salada
6. Añadir los tortiglioni a la salsa y remover bien. Servir muy caliente