Tiempo de la receta: 40 minutos
Ingredientes para 4 comensales
- 400 gramos de tortiglioni
- 250 gramos de carne de cerdo picada
- 1 cucharada de pimentón picante
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 vaso de caldo de carne
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- Salpimentar la carne de cerdo y dorarla en el aceite
- Picar la cebolla, el ajo y la zanahoria y añadir a la carne
- Cuando la cebolla sea transparente, añadir la cucharada de pimentón picante y remover
- Añadir el caldo de carne y cocer a fuego medio
- Hervir los tortiglioni en abundante agua salada
- Añadir los tortiglioni a la salsa y remover bien. Servir muy caliente
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